*140 dagar* - Dag 66

När jag vaknade var träningsvärken okej. Gick på 30 min spinningpass, kände i den låt där vi stod upp med tungt motstånd att den skulle bli värre. 

Kommer hem, äter frukost, lägger mig en stund i soffan med Borta med vinden. Ska resa mig upp... 
När man säger ”åh hej” för att resa sig upp från soffan, ja då har man träningsvärk! 😅

Sen blev det bara värre allt eftersom. För att syresätta musklerna tog jag en promenad, milen i strålande solsken. Nej, det var en plåga! Fy vilken hemsk promenad. Fick stanna upp för att njuta av det underbara vädret, kunde inte gå å njuta 😂

Stretchade länge efteråt men det hjälpte föga. 

Får hoppas lite sömn och en vilodag hjälper 

Sötpotatisbakad lax

Ett recept jag bara måste skriva ner här. Så gott! Fräscht, många smaker, gick lätt och snabbt att göra även om jag fick pausa och plåstra om tummen... Rivjärnet rev mig 😏



4 portionsbitar laxfilé

Flingsalt
200 gram sötpotatis
2 dl crème fraiche
1 msk färsk ingefära, riven
1 lime, rivet skal
0,5 dl koriander, hackad
0,5 krm kajennpeppar

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxen på en plåt klädd med bakplåtspapper. Krydda med salt.
Skala potatisen och riv den på rivjärnets grova sida. Blanda crème fraiche, ingefära, limeskal, koriander och kajennpeppar. Krydda med salt.
Klicka potatissmeten på laxen.
Baka i mitten av ugnen tills toppingen har vacker färg och laxen knappt är genomstekt, 12-15 minuter.



Jag fick en del potatissmet kvar, hade nog räckt till 2 filéer till. Vill man så kan man ju göra klickar på plåten och som lite extra ifall man är ett matvrak 😅 

*140 dagar* - Dag 65

Idag slog jag ett litet rekord! I benpress! Så nöjd med mig själv! Mitt tidigare rekord var 100 kilo, då klarade jag av 2-3 stycken. 

Idag provade jag 100 kilo, klarade av 6 stycken. Lade på 10 kilo och klarade 4 stycken. Sjukt jobbigt men jag gjorde det. 😃

Var på gymmet 1,5 timme cirka, tränade aktivt en timme på ett ungefär. Fick ju vänta på min tur, vila och leka lite med L. 😅 Extra roligt var att E var med! Mot slutet var två andra kollegor där. Fem av vår sort på gymmet, kul!!! 😃

Åkte sedan till bolaget för att köpa vin inför helgen och sen till Ica. Där fick jag se julmust på glasflaska som jag vet är mammas favorit. Skickade meddelande till henne och det slutade med att jag fick pengar för att köpa två backar 😍

Nu blir det lite kaffe, sen matlagning, ska diska och börja packa och sen iväg till gymmet igen för HIIT (fd Tabata, Nordic Wellness tyckte namnet Tabata behövde moderniseras tydligen...) 💪🏽